März 31st, 2017 by attentivista

Der Avocadokern ist vielseitig einsetzbar. Welche Wirkungen er hat und wie Du ihn verzehrbar machst kannst du hier nachlesen. Der Avocadokern kann deinen Körper in vielen Richtungen unterstützen. Er soll nicht nur Schmerzen und Entzündungen lindern, sondern auch ganz allgemein gut für dein Immunsystem, für deine Augen, Galle und Leber sein. 

Tee aus Avocadokernen lässt sich am leichtesten herstellen. Hierfür trocknest du den Kern wie beschrieben ein paar Tage und entfernst die dünne braune Haut. Dann zerteilst du den noch weichen Kern in 2 bis 4 Stücke und kochst diese mit ca. 750ml Wasser auf mittlerer Temperatur für ca. 15-20 Minuten. Nach nur kurzer Zeit färbt sich das Wasser orange und wird am Ende rötlich, etwa so wie starker Hagebuttentee. Während des Kochens verteilt sich das erdige aber zitrusfrische Aroma des Kerns. Du kannst den Tee sofort trinken, empfohlen wird 1 bis 2 Tassen pro Tag.

Als Pulver kannst du den Avocadokern je nach Feinheit entweder in Flüssigkeit wie Öl oder Wasser auflösen oder als Topping zu Salaten, Grillgemüse, Kartoffeln oder Nudeln geben. Der Kern hat einen frischen nussigen Geschmack mit leichter Zitronennote.

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März 29th, 2017 by attentivista

Der Avocadokern ist vielseitig einsetzbar. Welche Wirkungen er hat und wie du ihn verzehrbar machst, kannst du hier nachlesen. Wenn deine Avocadokernraspeln richtig ausgetrocknet sind, kannst du sie leicht in einem Mörser zu Pulver verarbeiten. Meist wird das Pulver in einem ersten Durchgang etwas gröber, die Körnchen haben dann ungefähr die Größe von feinem Kaffeegranulat.

In dieser Form kannst du das Pulver bereits als Grundlage für eine Gesichtsmaske anwenden. Mische einfach einen Esslöffel des Pulvers mit einem Esslöffel Kokosöl, wenn dein Gesicht besonders viel Pflege vertragen kann, oder auch mit ein wenig Wasser, so dass eine feste Paste entsteht, die du leicht mit den Fingern auftragen kannst. Die Pulverteilchen saugen sich in wenigen Minuten mit der Flüssigkeit voll, so dass die Konsistenz schnell zu dem gewünschten Ergebnis führt. Trage die Paste auf und lass sie ca. 5-10 Minuten einwirken, wobei die Paste langsam austrocknet. Dann wäscht du sie mit warmen Wasser gründlich ab und kannst das Ergebnis bewundern. Je nach Reaktion deiner Haut, kannst du die Zeit natürlich verlängern oder abkürzen. 

Aus den Raspeln kannst du auch ganz leicht einen Sud als Shampoo oder Spülung herstellen. Hierfür kochst du die Raspeln von einem Kern in 500ml Wasser für ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur. Dann siebst du die Flüssigkeit aus und lässt sie abkühlen. Den Sud kannst du nun als Shampoo oder Spülung verwenden. Haltbar ist die Flüssigkeit ca. eine Woche, im Kühlschrank etwas länger. 

Für Deine Haarmaske würde ich als Basis entweder den Sud oder ein sehr feines Pulver empfehlen, da grobes Pulver sich sehr schwer aus den Haaren entfern lässt. Vermische einfach das Pulver von einem Kern mit ein bis 2 Esslöffeln Kokosöl und rühre eine gleichmässige weiche Paste an. Diese kannst du gut auf der Kopfhaut verteilen und ein paar Minuten vor dem Waschen einwirken lassen. Ob dir die Paste besser auf trockenen oder nassen Haaren gefällt musst du ausprobieren. Du kannst auch ein paar Esslöffel des Suds mit dem Kokosöl mischen und die Haarkur so kreieren. Lass das Ganze ein paar Minuten einwirken, wasche es dann mit warmem Wasser gut aus und genieß das Ergebnis. Die Haare werden leicht kämmbar und bekommen einen schönen Glanz. 

Die Paste hat eine starke orange Farbe, die auf Klamotten und Handtücher färbt. Sie lässt sich gut auswaschen, allerdings hinterlässt sie in weißen Sachen einen leichten Schatten, wenn diese nicht sofort behandelt werden. Am besten verwendest du die Paste erst einmal direkt unter der Dusche, da kannst du sie direkt abwaschen. 

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März 23rd, 2017 by attentivista

Dass Avocados gesund, wirklich lecker und vielseitig einsetzbar sind, ist inzwischen bekannt. Die Avocado schmeckt besonders gut in Salat, Guacamole, gefüllt, pur und gebacken. Aber wusstest Du, dass auch der Avocadokern richtig vielseitig einsetzbar ist? 

Der Avocadokern soll eine große entzündungshemmende Wirkung haben. Du kannst ihn als Paste auf eine entzündete Stelle auftragen oder als Tee gegen Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall trinken. Man sagt er stärkt das gesamte Immunsystem und kann Infektionen vorbeugen und sogar bei Gelenkbeschwerden lindernd wirken. Außerdem soll er eine Cholesterinwert senkende Wirkung haben. Die Bitterstoffe unterstützen Galle und Leber und dank der Karotinoide hat er auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit der die Augen. 

Natürlich kann der Avocadokern seine Stärken auch gut bei der Körperpflege zur Geltung bringen. Mit Kokosöl vermengt, kannst du ihn als reichhaltige Haar- oder nährende Gesichtsmaske verwenden. Sogar gegen Akne soll er helfen. Er verleiht dem Haar einen besonders schönen Glanz und kann Schuppenbildung entgegenwirken. Angeblich kann er sogar die Hautalterung herauszögern – er ist eben ein echtes Wundermittel. 

70% der Aminosäuren einer Avocado stecken direkt im Kern. Dazu kommen die Inhaltsstoffe Flavonol, die beiden Karotinoide Zeaxanthin und Lutein und natürlich viele Vitamine, die allesamt dem Avocadokern seine großartigen Stärken verleihen. 

Aber wie macht man Pulver, Paste, Tee oder Topping? 
Zuerst säuberst du den Kern und lässt ihn ein paar Tage liegen, so dass die dünne braune Haut trocknen kann. Wenn sie sich wie hauchdünnes Laub leicht entfernen lässt, kannst du ihn leicht schälen. Den geschälten Kern kannst du jetzt mit einer feineren Käsereibe abreiben. Dabei färben sich die erst hellgelben Raspeln nach nur wenigen Minuten an der Luft orange und lassen einen erdigen, sehr frischen Duft frei. Die Raspeln lässt du am besten noch ein paar Tage an der Luft trocknen, so dass du das ganze dann mit einem Mörser gut zu einem Pulver verarbeiten kannst. Je nachdem, wie fein du das Pulver brauchst, kannst du die gröberen Reste nach dem Sieben noch einmal in den Mörser geben. Alternativ funktioniert auch eine starke Kaffeemühle. 

Bei der weiteren Verarbeitung lohnt sich ein wenig Achtsamkeit, das Pulver staubt auch in seiner gröberen Form und hinterlässt trocken und nass orange (auswaschbare) Spuren auf Textilien.

Probier es doch mal aus und erzähl mir, wie du den Avocadokern findest.

 

 

 

 

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